Um dos petiscos mais famosos e pedidos nos bares e botecos do Brasil é a coxinha.
Você faz ideia de qual a origem dessa delícia? Existem várias versões de histórias baseadas em muito achismo e poucas evidências, claro. Uma das mais populares afirma que o quitute surgiu em Limeira, no interior de São Paulo na época do Brasil Colonial. Tudo indica que a coxinha foi criada pra atender um capricho de um garoto que vivia numa fazenda chamada Morro Azul.
A história diz que o menino era filho da princesa Isabel e do Conde d’Eu e que sua dieta basicamente se restringia a coxas de galinha. Porém, certo dia, sem coxas suficientes para preparação do prato, a perspicaz cozinheira da fazenda teve a ideia de desfiar os pedaços que tinha e envolve-los em uma massa de farinha e batata. O quitute foi tão bem aceito que passou a ser preparado na cozinha imperial e servido para toda realeza. Não se sabe se esta história é verdadeira, provavelmente não, mas independente disso, o que interessa mesmo é que a coxinha se reinventou desde então com diferentes tipos de massas e recheios.
Abaixo separamos os 14 bares e botecos que servem algumas das melhores coxinhas de Campinas. Confira e já programe as visitas pro final de semana!
COXINHA DE FRANGO
R$ 4,50 (unidade)
MIKI BAR
Os salgados do Miki Bar são de matar! Um melhor que o outro. As coxinhas de frango seguem a receita da família, tradicional, e são deliciosas. Tudo na medida.
Av. Estados Unidos, 728, Jd. Nova Europa
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COXINHA DE FRANGO
R$ 6,00 (unidade)
BAR SOCIEDADE
Se não fosse por indicação o Bar Sociedade não estaria na lista. Os lanches de lá são excelentes e nunca ninguém tinha pensado em pedir uma coxinha. A coxinha que o Nilson prepara superou as expectativas! Muito boa.
R. Dr. Sampaio Ferraz, 447, Cambuí
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COXINHA DE FRANGO
R$ 23,20 (12 unidades)
BAR DO SOARES
As coxinhas do Bar do Soares são servidas em tamanho aperitivo, na medida para abrir os trabalhos e acompanhar a cerveja gelada. São impecáveis. Ainda tem uma versão que leva gorgonzola no recheio.
R. Setembrino de Carvalho, 369, Ponte Preta
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COXINHA DE SIRI
R$ 5,50 (unidade)
BAR DO SAULO
Essa delícia é preparada no capricho no Bar do Saulo, que serve também outras coxinhas de sabores variados como as de frango, frango com catupiry, carne com ovo, carne com alcaparras, carne com azeitonas chilenas, carne seca e costela. Difícil escolher! Todas são ótimas.
Av. Guarani, 345, Jardim Proença
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COXINHA DE CUPIM COM MUÇARELA E JALAPEÑO
R$ 7,70
ESTAÇÃO BARÃO
O Estação Barão já é ponto de encontro conhecido dos estudantes fanáticos por coxinhas. Ao todo são 28 sabores (sério!), sendo as mais pedidas a de frango com catupiry e costela com muçarela. Eles inovam também com sabores doces, vale a pena conferir.
Rua Horácio Leonardi, 76, Barão Geraldo
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COXINHA DE RABADA COM CATUPIRY
R$ 6,00 (unidade)
BAR DO CARIOCA
Essa invenção já é sucesso no Bar do Carioca. Além dessa delícia que desmancha na boca, possui outros sabores de coxinhas como frango com gorgonzola e costelinha barbecue, sem contar as porções irreverentes e criativas. Uma das melhores cozinhas de Campinas.
Rua Erasmo Braga, 1067, Castelo
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COXINHA DE FRANGO
R$ 4,00 (unidade)
BAR DO MANÉ
Caprichosamente preparada pela esposa do Mané, a coxinha de frango, bem como os outros salgados e petiscos (rissoles, kibes, bolinhos de carne e ovo?) já são conhecidos no Taquaral. Vale a pena apreciar! O bar fica em frente a Praça Arautos da Paz.
Rua Vital Brasil, 708, Jardim Bela Vista
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COXINHA DE FRANGO
R$ 4,00 (unidade)
BAR DO SEO WILSON
Direto da cozinha do Bar do Seo Wilson, comandada pelo próprio Wilson e pelo Cristiano, saem deliciosas coxinhas fresquinhas, bem como rissoles e outros salgados saborosos. Ficamos fãs dos salgados da casa! Caprichadíssimos.
Rua José Soriano de Souza Filho, 262, Vila Joaquim Inácio
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COXINHA DE FRANGO
R$ 4,00 (unidade)
BAR DO PROFETA
Os quitutes preparados pela Daiane do Bar do Profeta são para comer de joelhos. A coxinha carrega em sua simplicidade e tempero o gosto do salgado da infância. Ali tudo é bom para petiscar. Os salgados são ótimos.
Rua Paula Bueno, 72, Vila Itapura
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COXINHAS DE FRANGO COM CATUPIRY
R$ 18,00 (porção)
BAR DO BIGODI E DA TIA ELI
Essa porção de coxinha de frango com catupiry com massa de mandioca deve ser apreciada pelos aficionados por coxinhas. A Eli manda muito bem na cozinha! Aproveite para experimentar os outros salgados com massa caseira e a costelinha de porco. Imperdível!
Rua Silvio Baratelli, 110, Vila Nova
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COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY
R$ 4,00 (unidade)
BAR BASSO
O Bar Basso tem a omelete como carro chefe da casa, mas a coxinha tradicional de frango catupiry não fica para trás e integra nossa lista das melhores. São feitas com massa de mandioca. Não deixe de experimentar!
Av. Francisco Glicério, 207, Ponte Preta
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COXINHA DE CARNE SECA
R$ 8,00 (unidade)*
BOTECO DO ANDRÉ
O Boteco do André serve essa deliciosa iguaria para os fãs de carteirinha de carne seca. Além dessa de sabor mais inusitado, o cardápio também conta com opções mais tradicionais.
Av. Heitor Penteado, 1049, Joaquim Egídio
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COXINHA DE COSTELA
R$ 8,30 (unidade)*
BAR DO JAIR
O Bar do Jair se destaca pela incrível variedade de sabores, são 31 opções de recheio inclusive com sabores doces para os que curtem agridoce. Alguns dos sabores mais pedidos além da costela são o palmito com gorgonzola, pernil com provolone e carne seca com muçarela.
R. Eduardo Modesto, 212, Vila Santa Izabel, Barão Geraldo
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COXINHA DE FRANGO
R$ 5,00 (unidade)*
BAR DA COXINHA
O nome do bar já indica qual a especialidade da casa. Tem muitos anos de tradição e possui 7 tipos de coxinha: frango, carne seca, frango com catupiry, carne, catupiry, palmito e camarão.
Rua Antonio Pierozzi, 230, Barão Geraldo
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Agora que você já sabe quais são os 11 bares e botecos com as coxinhas mais supimpas de Campinas. Aproveite para fazer um tour por eles e comentar aqui qual deles para você é o melhor!
* indicações do público do Cumbuca
** os preços foram apurados em Abril de 2016
Cadê a coxinha que tinha na “Torrinha”? Era a coxinha de massa branca e recheio de frango e muita cebola e cheiro verde que vendia nas lanchonetes Torre de Pizza da Benjamin Constant com Regente Feijó e no balão do Castelo. Alguém precisa recuperar a fórmula!
Pô Izidro… essa não conhecemos! Ainda existe? Vamos checar isso.
Está faltando a cozinha de frango com gorgonzola do bar do Soares. Boa demais!
O corretor mudou “coxinha” para “cozinha” 🙁