Algumas pessoas podem ter verdadeira aversão ao jiló, mas aqui no Cumbuca somos fãs da fruta. Quem não gosta vale a pena experimentar essas receitas! O jiló pode ser consumido de diferentes maneiras e se tornou um ingrediente chave no preparo de várias porções e tira gosto de boteco. Já postamos algumas receitinhas com jiló, confira no final do texto.
Abaixo trouxemos mais três receitas com jiló simples para serem preparadas sem muitos ingredientes. Acompanhe só!
Jiló com vinagrete
Ingredientes
- 10 jilós
- pitada de sal
- água até cobrir
- 1 tomate picado em cubos
- 1 cebola picada em cubos
- cheiro verde a gosto
- hortelã a gosto
- orégano a gosto
- vinagre a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
Lave bem o jiló e faça uma cruz até a metade dele, leve em uma panela em água fervente com sal e deixe cozinhar até que fique al dente. Isso é ideal para tirar um pouco do amargor dele, mas não deve ficar mole. Escorra e reserve. Prepare o vinagrete misturando o restante dos ingredientes, temperando a gosto com sal e pimenta. Disponha o jiló cortado ao meio em uma travessa com o corte para cima e cubra com o vinagrete. Tampe e leve à geladeira. Sirva no dia seguinte.
Jiló ao forno com parmesão
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 20 jilós cortados em rodelas
- 3 tomates picados (sem pele e sementes)
- sal a gosto
- queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho. Em seguida adicione o jiló e os tomates, tempere com sal e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o ovo, misture tudo para que ele incorpore. Disponha esse refogado em uma assadeira cubra com parmesão e leve ao forno pré-aquecido apenas para gratinar. Hummm!
Jiló simplão para aperitivo
Ingredientes
- 8 jilós
- queijo parmesão a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- páprica a gosto
- um pouco de orégano
- queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Receita com jiló mais fácil que essa não tem! Laves os jilós, corte em 4 partes e disponha em uma assadeira revestida com papel alumínio (deixe um tamanho suficiente do papel alumínio para fazer uma trouxa que envolva os jilós). Pré aqueça o forno à 180 graus. Regue com o azeite, salpique o sal, um pouco de orégano e a páprica só para dar toque final. Jogue o parmesão por cima e feche com o papel alumínio. Deixe no forno por mais ou menos 25 minutos. Depois é só retirar e servir com umas geladas. Fica uma delícia.
O jiló pode ser delicioso quando bem preparado. Tente em casa e nos conte o resultado!
