Receita de boteco: batatinhas em conserva
Um dos motivos que faz as pessoas frequentarem os botecos é degustar os deliciosos tira-gostos e porções, típicos da “baixa” gastronomia, que são servidos. Damos início a série de receitas de boteco aqui no Cumbuca com uma das mais tradicionais! Apesar de não ser mais visto no cardápio botequeiro com tanta frequência como antigamente, as […]
Receitas com Jiló
Trouxemos quatro receitas com jiló de tira-gostos de boteco para fazer em casa. Goste ou não o fruto (é isso mesmo, jiló é fruto) rotulado injustamente como “comida de passarinho”, já foi cantado pelo mestre Luiz Gonzaga e tema de Festivais. De onde vem a rejeição a esse fruto, planta herbácea confundida com legumes, não sabemos. […]
