Botecos em Campinas
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Os melhores botecos e bares de Campinas! O Cumbuca visita os botecos (“butecos”), bares, botequins e afins e compartilhamos as ótimas opções que essa culinária mais popular e tradicional vem nos brindar. Não julgamos os bares e botecos, nem os petiscos ou a comida oferecida. Queremos sim, valorizar sua autenticidade. Buscamos histórias, personagens, a simplicidade […]
Receita de boteco: batatinhas em conserva
Um dos motivos que faz as pessoas frequentarem os botecos é degustar os deliciosos tira-gostos e porções, típicos da “baixa” gastronomia, que são servidos. Damos início a série de receitas de boteco aqui no Cumbuca com uma das mais tradicionais! Apesar de não ser mais visto no cardápio botequeiro com tanta frequência como antigamente, as […]
Manifesto pelos bares, botecos e botequins de Campinas
Publicado 19/7/2010 (quando o site retornou ao ar) O botequim é o primeiro comércio surgido no Brasil. Surgiu, provavelmente, no improviso como quase tudo neste país. Um dia, um português, dono de armazém, colocou uma tábua como balcão e passou a servir vinho verde com sardinhas para os maridos que tinham ido comprar a verdura […]
